Süßkartoffel-Möhren-Püree mit gebratenem Spargel und Maultaschen

Maultaschen mit Spargel und Püree

Zubereitung:

  1. Süßkartoffeln und Möhren schälen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Gemüsestückchen darin anbraten. Das Wasser und die Kokosmilch dazugeben und zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Den Spargel waschen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, den Spargel darin anbraten. 1 EL Butter hinzufügen und zerlaufen lassen. Mit der geriebenen Limettenschale sowie Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Maultaschen in einer Pfanne mit 2 EL Öl goldbraun von beiden Seiten anbraten. Mit dem Püree auf einem Teller anrichten. Mit den Nüssen, Sesam und Kresse garniert servieren.

 

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Packung BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch
  • 500 g Süßkartoffel
  • 350 g Möhre
  • 200 ml Kokosmilch
  • 300 ml Wasser
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 4 EL neutrales Pflanzenöl
  • 1 EL Butter
  • Geriebene Limettenschale
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL gehobelte Haselnüsse
  • 2 EL Sesam
  • Kresse

Rezeptbewertung:

Hat Ihnen das Rezept geschmeckt? Dann bewerten Sie es!
Bewertung: 5.00

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Packung BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch
  • 500 g Süßkartoffel
  • 350 g Möhre
  • 200 ml Kokosmilch
  • 300 ml Wasser
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 4 EL neutrales Pflanzenöl
  • 1 EL Butter
  • Geriebene Limettenschale
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL gehobelte Haselnüsse
  • 2 EL Sesam
  • Kresse

Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich „Unsere Besten“ Maultaschen!

Gebratener Rotkohl mit Maultaschen

Maultaschen mit gebratenem Rotkohl und Sesam

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Zwiebeln-Maultaschenkuchen

Saftiger Zwiebelkuchen mit Maultaschen

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Radieschenblattsalat mit karamellisierten Maultaschen

Maultaschensalat mit Radieschen und Haselnüssen

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Fruchtige Reisbowl mit marinierten Maultaschen

Bowl auf asiatische Art mit Maultaschen

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Pulled Maultaschen-Burger

Pulled Maultaschen-Burger mit Chipotle

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Gerollte Maultaschen mit Portwein-Feigen, Kürbis und roten Zwiebeln

Maultaschen mit gebackenem Kürbis und Portwein-Feigen

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer

Auf der Suche nach einem neuen Rezept?

Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!

Zum Rezeptfinder