Pulled Maultaschen-Burger

Pulled Maultaschen-Burger mit Chipotle

Zubereitung:

  1. Die Maultaschen grob mit einer Reibe zerkleinern. Anschließend Tomatenmark, Chipotlesauce, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugeben, vermischen und für ca. 25 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  2. In der Zwischenzeit Salat waschen und kleinschneiden, Tomaten vom Strunk und Grün entfernen und in Scheiben schneiden. Den Rotkohl waschen und klein schneiden.
  3. Nun Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und mit der Maultaschen-Mischung in eine Pfanne geben. Für ca. 10 Minuten anbraten, sodass die Maultaschen gar sind.
  4. Die Buns nach Packungsanweisung zubereiten. Nun das unteren Bun mit etwas Mayonnaise bestreichen. Salat, Tomaten sowie die pulled Maultaschen darüber geben und mit Rotkohl toppen. Das Ganze mit dem Bun-Oberteil abschließen und genießen.

Tipp:

Dazu empfehlen sich frischer Coleslaw und Pommes Frittes.


Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Packung Unsere Besten Maultaschen
  • 2 Burger Buns
  • 2 Rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100 ml Chipotlesauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüss
  • 50 g Salat
  • 1 Tomate
  • 75 g Rotkohl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mayonnaise

Rezeptbewertung:

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Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Packung Unsere Besten Maultaschen
  • 2 Burger Buns
  • 2 Rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100 ml Chipotlesauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüss
  • 50 g Salat
  • 1 Tomate
  • 75 g Rotkohl
  • Salz
  • Pfeffer
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