Gnocchi-Bowl

Vegane Bowl mit grünen Gnocchi, Zucchini, Champignons, Kirschtomaten und Spinat

Zubereitung:

  1. Die roten Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Champignons halbieren. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten und dann die Pilze zugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Balsamico Essig ablöschen.
  2. Die Kirschtomaten halbieren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Zucchini in Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin kräftig anbraten. Den Thymian zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
  4. Die Gnocchi nach Packungsangabe zubereiten.
  5. Alle Zutaten getrennt voneinander schön in einer Bowl anrichten und mit den Sonnenblumenkernen und den gezupften Basilikumblättern bestreuen.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g BÜRGER Gnocchi mit Spinat & Basilikum
  • 1 kleine rote Zwiebeln
  • 400 g Champignons
  • 1,5 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 320 g Kirschtomaten
  • 1,5 Zucchini
  • 1 EL Thymian
  • 1,5 EL Olivenöl
  • 160 g junger Spinat (Spinatsalat)
  • 40 g Sonnenblumenkerne, geröstet
  • 1/2 Bund Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Zucker

Rezeptbewertung:

Hat Ihnen das Rezept geschmeckt? Dann bewerten Sie es!
Bewertung: 4.67

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g BÜRGER Gnocchi mit Spinat & Basilikum
  • 1 kleine rote Zwiebeln
  • 400 g Champignons
  • 1,5 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 320 g Kirschtomaten
  • 1,5 Zucchini
  • 1 EL Thymian
  • 1,5 EL Olivenöl
  • 160 g junger Spinat (Spinatsalat)
  • 40 g Sonnenblumenkerne, geröstet
  • 1/2 Bund Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Zucker

Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich Spezialitäten!

Kartoffel-Gnocchi mit Gorgonzolasauce

Gnocchi mit würziger Gorgonzolasauce

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf

Leckerer Gnocchi-Auflauf mit Süßkartoffel und Spinat

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Indisches Curry mit Süßkartoffel-Gnocchi

Indisches Curry mit Zuckerschoten, Erbsen und Blumenkohl und Gnocchi als Einlage

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Karamellisierte Gnocchi, Cheesecake-Creme und Rhabarber

Ein leckerer Nachtisch mit Kartoffel-Gnocchi

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Gnocchi mit Tandoori-Lachs

Laktosefrei und einwandfrei: Tomatengnocchi mit Tandoori-Lachs, Mais, Kokosmilch und frischer Minze

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Gnocchi-One Pot

Süßkartoffelgnocchi mit Garnelen, Fenchel, Kirschtomaten und Chorizowurst

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer

Auf der Suche nach einem neuen Rezept?

Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!

Zum Rezeptfinder