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Eine farbige Gnocchi-Variante

Gnocchi mit Süßkartoffel, 500g

Gnocchi erfreuen sich zunehmender Beliebtheit: Die feinen, geriffelten Kartoffel-Klößchen bieten eine große Vielfalt an Zubereitungs- und Serviermöglichkeiten. Genauso vielseitig wie das Original ist auch diese Variante mit Süßkartoffel.

  • Pfanne
  • Kochtopf

Zubereitung in der Pfanne

  1. 1 - 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen.
  2. Die Gnocchi hineingeben und 5 - 7 Minuten anbraten.

Zubereitung im Kochtopf

  1. Die Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
  2. Anschließend mit einem Sieb abschöpfen und servieren.

Zubereitung im Backofen

Zubereitung

Zutaten

Zutaten: Kartoffeln, 18% Süßkartoffel, Stärke, Rapsöl, Speisesalz, Hartweizengrieß, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Stabilisator: (Natriumacetate, Natriumcitrate, Ascorbinsäure), Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürzextrakte.

Kann Spuren von Ei enthalten.

Nährwertangabe (je 100g)

   
Energie643 kJ / 152 kcal
Fett1.7 g
Davon Gesättigte Fettsäuren0.1 g
Kohlenhydrate30.4 g
Davon Zucker8.5 g
Eiweiss2.4 g
Salz1.2 g
  • Pfanne
  • Kochtopf

Zubereitung in der Pfanne

  1. 1 - 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen.
  2. Die Gnocchi hineingeben und 5 - 7 Minuten anbraten.

Zubereitung im Kochtopf

  1. Die Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
  2. Anschließend mit einem Sieb abschöpfen und servieren.

Zubereitung im Backofen

Zubereitung

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