Eine farbige Gnocchi-Variante

Gnocchi mit Rote Beete, 500g

Die Gnocchi mit Rote Beete als Variante des italienischen Klassikers bringen ein trendiges Gemüse und eine spannende Farbe auf den Teller.

vegan

Zubereitung in der Pfanne

  1. 1 - 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen.
  2. Die Gnocchi hineingeben und 5 - 7 Minuten anbraten.

Zubereitung im Kochtopf

  1. Die Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
  2. Anschließend mit einem Sieb abschöpfen und servieren.

Zubereitung im Backofen

Zubereitung

Zutaten

Zutaten: Kartoffeln, 17% Rote Beete, Stärke, Maisgrieß, Rapsöl, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürze, Gewürzextrakte.

Kann Spuren von Ei, Gluten enthalten.

Nährwertangabe (je 100g)

   
Energie658 kJ / 155 kcal
Fett0.6 g
Davon Gesättigte Fettsäuren0.1 g
Kohlenhydrate33 g
Davon Zucker1.7 g
Ballaststoffe3.2 g
Eiweiss2.9 g
Salz0.97 g

Zubereitung in der Pfanne

  1. 1 - 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen.
  2. Die Gnocchi hineingeben und 5 - 7 Minuten anbraten.

Zubereitung im Kochtopf

  1. Die Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
  2. Anschließend mit einem Sieb abschöpfen und servieren.

Zubereitung im Backofen

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BÜRGER Rezeptidee: Rote Beete-Gnocchi mit Brokkolisalat

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