Einfach
< 30 Minuten
Vegetarisch
Spätzle mit Pilz-Miso-Pfanne & Bimi
Hol dir Asia auf den Tisch.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Pck. Schwäbische Eierspätzle400 g Packung
- 200 g
Shiitakepilze
- 200 g
Austernpilze
- 200 g
Bimi
- 2 EL
helle Miso-Paste
- 2 EL
Sojasauce
- 2 EL
Sesamöl
- 2 EL
bunter Sesam
- 2
Frühlingszwiebeln
Küchenutensilien
Was du brauchst
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Kochlöffel
- Löffel
- Schüssel
- Waage
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Die Shiitake- und Austernpilze putzen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze kräftig anbraten. Bimi und fein geschnittene Frühlingszwiebeln zugeben und 3–4 Minuten mitbraten.
- 2
Die Miso-Paste mit 5 EL warmem Wasser und Sojasauce glatt rühren, in die Pfanne geben und alles vermengen.
- 3
Die Spätzle unterheben, kurz durchschwenken, mit Sesam abschmecken und direkt servieren.
Ähnliche Produkte
Das Rezept funktioniert auch mit
Newsletter
Alles rund um BÜRGER
Von Neuprodukten über spannende Einblicke in unser Unternehmen und interessante Fakten rund um die Maultaschenproduktion bis hin zu ganz besonderen Rezepten: In unserem Newsletter erfährst du alles, was du über BÜRGER wissen möchtest.