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Alles rund um BÜRGER

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Eine schnelle Mahlzeit mit Spätzle und Gemüse

Deutschland

Vegetarisch

Mittel

Schwäbische Eierspätzle

Spätzle und Knöpfle

Blattspinat waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln kleinschneiden. Käse reiben.

Öl erhitzen und Zwiebeln anbraten. Spinat dazugeben und dünsten, bis er fast zusammenfällt.

Spätzle in die Pfanne geben und anbraten. Käse und Tomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

< 30 Minuten

Maultaschen-Pfanne mit Pastinaken, Möhren und Lauchzwiebeln

Einfach

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren und Pastinaken schälen und waschen. Pastinaken in Scheiben, Möhren in Stücke schneiden. Die Maultaschen würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Maultaschen darin goldbraun anbraten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend Lauchzwiebeln, Pastinaken und Möhren im Bratfett andünsten. Mit Curry und Zucker bestäuben und anschwitzen.

Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken, das Gericht zusammen mit der sauren Sahne damit anrichten und zum Schluss mit einer Prise Curry garnieren.

> 30 Minuten

Leichtes asiatisches Gericht für den Sommer

Thai-Maultaschen nach Packungsanweisung in einer Pfanne anbraten.

Rucola waschen. Mango und Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.

Nun alles vermischen Alle Zutaten für das Dressing vermischen. Maultaschen auf den Salat legen und mit Nüssen bestreuen.

< 15 Minuten

Gnocchi in einer Pfanne knusprig anbraten und leicht abkühlen lassen.

Tomaten und Basilikum waschen und mit den Mozzarellakugeln vermischen.

Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun über den Salat geben.

Spinat-Tomaten-Spätzle-Pfanne

Zutaten für 4 Portionen

Schwäbische Eierspätzle

Schritt für Schritt

Das Rezept funktioniert auch mit

Schwäbische Eierknöpfle

So vielseitig ist BÜRGER

Bunte Maultaschen-Pfanne

Rucola-Mango-Salat mit Thai-Maultaschen und Orangen-Dressing

Basilikum Gnocchi-Caprese-Salat mit Mozzarella

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