Smoothie Bowl mit Zimt-Schupfnudeln

Zubereitung

Schritt für Schritt

• 1

  Brate zunächst die Schupfnudeln mit etwas Rapsöl in einer Pfanne an. Anschließend gebe Zucker und Zimt darüber und vermenge alles miteinander.

• 2

  Wasche die Himbeeren, Erdbeeren und Minzeblätter gründlich ab. Schäle die Bananen und schneide sie in grobe Stücke. Anschließend bereite die Toppings vor: Schneide die Feigen in dünnen Scheiben, halbiere die Physalis und stelle die restlichen Beeren bereit.

• 3

  Gib die gefrorenen Him- und Erdbeeren, den Mandeldrink, die Cashewnüsse, das Acai-Pulver, die Bananestücke und den Agavendicksaft in einen Mixer. Mixe die Zutaten auf hoher Stufe, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz erreichen. Nach Belieben noch etwas Mandeldrink hinzugeben.

• 4

  Nun den Smoothie auf Schalen aufteilen. Verteile die vorbereiteten Feigenscheiben, Heidelbeeren, Chiasamen, Johannisbeeren und Physalis auf dem Smoothie. Zu guter Letzt lege die Zimt-Schupfnudel darauf.

• 5

  Bei Bedarf kannst du die Bowl noch mit zusätzlichen Minzblättern verzieren.