Panko-Maultaschen mit Sprossen-Joghurt

Zubereitung

Schritt für Schritt

• 1

  Die Maultaschen halbieren. In einem tiefen Teller die Eier mit der Milch verquirlen. Das Mehl in einen separaten Teller geben und das Pankomehl in einen weiteren Teller füllen.

• 2

  Die Maultaschenhälften zuerst im Mehl wenden, dann durch die Ei-MilchMischung ziehen und schließlich mit Pankomehl panieren.

• 3

  Die panierten Maultaschen in den Airfryer geben und bei 180 °C für 10 Minuten goldbraun backen.

• 4

  Währenddessen den Joghurt mit Zitronensaft, fein gehacktem Knoblauch und zerbröseltem Feta vermengen. Die Sprossen unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die knusprigen Panko-Maultaschen mit dem Sprossen-Joghurt servieren.