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THAI-Maultaschen

Maultaschen

Die Thai-Maultaschen halbieren und anschließend beiseitestellen. Nun drei unterschiedliche Teller mit Mehl, der verquirlte Eier und Panko vorbereiten.

Maultaschen zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend im Panko gründlich panieren.

Im Airfryer bei 180 °C ca. 13 Minuten knusprig backen. Für die Sauce einfach Senf, Ahornsirup und Salatcreme glatt rühren.

Zu guter Letzt die knusprigen Maultaschen mit der Senf-Ahorn-Sauce servieren.

< 30 Minuten

Vegetarisches Grillvergnügen: Gemüsemaultaschen mit gegrillten Ananasscheiben und würziger Salsa

Mittel

Die Chilischote vom Stiel befreien und fein hacken.

Die Paprikaschoten entkernen und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken.

Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Tomate grob in Würfel schneiden.

Die gehackte Chilischote, die gehackten Knoblauchzehen, die Schalottenwürfel, die Tomatenwürfel und die Kapern mit dem Rum im Mixer oder mit dem Pürierstab fein mixen. Das Tomatenmark, das Olivenöl, den Limettensaft zugeben und alles nochmals kräftig durchmixen. Die Korianderblätter von den Stielen zupfen und fein hacken.

Die Kräuter und die gewürfelten Paprikaschoten unter die Salsa mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Maultaschen nach Packungsangabe zubereiten, auf ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die Ananas in fingerdicke Scheiben schneiden.

Die Maultaschen und die Ananasscheiben auf den Grill geben und von beiden Seiten grillen, bis sie Farbe annehmen.

Den Schafskäse zerbröseln und beiseitestellen.

Nun einen Pfannkuchen in einer Pfanne erwärmen. Die Hälfte des Schafskäses darüber verteilen und einen weiteren Pfannkuchen darüberlegen. Nach ca. 2 Minuten die Pfannkuchen wenden und andrücken.

Mit Honig, gehackten Mandeln und etwas Sesam warm servieren.

Knusprige Thai-Maultaschen-Ecken mit Senf-Ahorn-Sauce

Zutaten für 4 Portionen

THAI-Maultaschen

Was du brauchst

Schritt für Schritt

Das Rezept funktioniert auch mit

Gemüse Maultaschen

BIO Gemüse Maultaschen

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Sfakianes mit griechischem Honig, Mandeln und Sesam

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