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Alles rund um BÜRGER

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Maultaschen mit frischem Gemüse und Frischkäse eingewickelt in Tortilla-Wraps

Mit Fleisch

Einfach

Nach Belieben Tomaten- oder Gurkenscheiben

Sieb

Maultaschen traditionell schwäbisch

Maultaschen

Die Maultaschen nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen.

Die Wraps mit Frischkäse bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Salatblätter, Tomaten- sowie Gurkenscheiben und eine in Scheiben geschnittene Maultasche darauf verteilen.

Mit Aluminiumfolie umwickelt „auf die Hand“ reichen oder im Schrägschnitt mittig geteilt auf Tellern anrichten.

< 30 Minuten

Den Wrap nur zur Hälfte belegen, dann lässt er sich einfacher zusammenrollen.

Grillspieße mit gerollten Maultaschen, Zucchini, Fenchel und Halloumi

Mittel

Die gerollten Maultaschen in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Halloumi in gleichmäßige Würfel schneiden. Den Fenchel waschen, das Grün entfernen und die Knollen in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden.

In einer großen Schüssel das Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin vermischen. Das vorbereitete Gemüse und den Halloumi in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Für ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Abwechselnd die marinierten Gemüse- und Halloumistücke sowie die Maultaschenscheiben auf die Holzspieße stecken. Stücke gut feststecken, damit sie beim Grillen nicht verrutschen.

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und rundum etwa 10-15 Minuten grillen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist und der Halloumi eine schöne Grillmarkierung hat. Die Spieße regelmäßig wenden.

Die fertigen Spieße vom Grill nehmen und nach Belieben mit etwas frischem Fenchelgrün oder Kräutern garnieren und sofort servieren.

> 30 Minuten

Ein leckeres und schnelles Pfannengericht mit Maultaschen und Champignons.

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Champignons säubern, putzen und vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin ca. 3 Minuten dünsten. Champignons hinzufügen und weitere 6 bis 8 Minuten dünsten. Mit Wein und Sahne ablöschen, köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln, Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. BÜRGER Maultaschen in ca. 0,5 cm dicke Streifen schneiden, zur Pilzsauce in die Pfanne geben und darin 10 bis 12 Minuten erhitzen. Maultaschen auf einem Teller anrichten und mit Schnittlauch und Petersilie garnieren.

Gebratene Maultaschen auf einem Bett aus Löwenzahn-Apfel-Salat, garniert mit Pinienkernen

Den jungen Löwenzahn gründlich waschen und in eine Salatschüssel füllen.

Die Maultaschen in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Pinienkernen knusprig braten.

Für das Dressing alle restlichen Zutaten verrühren und abschmecken.

Zusammen mit den Maultaschen, den Pinienkernen und dem Apfel zum Salat geben, mischen, die Blüten unterheben und servieren.

Maultaschen-Wrap

Zutaten für 4 Portionen

Maultaschen traditionell schwäbisch

Was du brauchst

Schritt für Schritt

Das Rezept funktioniert auch mit

Gerollte Maultaschen

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So vielseitig ist BÜRGER

Maultaschen-Grillspieße

Maultaschen-Pilzpfanne

Maultaschen auf Löwenzahn-Salat

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