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Alles rund um BÜRGER

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Gnocchi Spieße in Chorizo mit Pflaumenmus

Spanien

Mit Fleisch

Einfach

Pfanne

Pfannenwender

Löffel

Waage

Kartoffel-Gnocchi

Gnocchi

Die Kartoffel-Gnocchi in einer Pfanne nach Packungsanweisung zubereiten.

In der Zwischenzeit immer zwei Chorizoscheiben überlappen lassen und mit je 1 TL Pflaumenmus auf einer Seite bestreichen.

Mittig die fertig gebratenen Kartoffel-Gnocchi darauf geben und mit der Chorizoscheibe umhüllen.

< 30 Minuten

Maultaschen mit Bauchspeck umwickelt, auf einem Bett aus Rettich-Spaghetti

Die Maultaschen in kochendem Salzwasser garen, etwas kalt abschrecken und der Länge nach halbieren. Die Frühlingszwiebeln in 8 - 10 cm lange Stücke scheiden und längs halbieren. Jeweils ein Stück Maultasche und Frühlingszwiebel mit Speck umwickeln.

Für den Dip Pflaumen oder Zwetschgen entsteinen und klein schneiden. In etwas Öl andünsten. Sojasauce, Knoblauch, Pflaumenmuss und Brühe dazu geben und 2 - 3 Minuten abgedeckt köcheln lassen. Fein pürieren und mit etwas Sesamöl würzen

Rettich schälen und mit einem Zoodels- oder Gemüsescheider in feine Spaghetti schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Die Maultaschen in heißem Öl rundherum knusprig braten und mit dem Dip, Rettich und etwas Schnittlauch betreut servieren.

Fruchtiger Salat mit Mango, Avocado, Rucola, Tomaten und Maultaschen

Rucola und Tomaten waschen. Avocado und Mango schälen und klein schneiden. Die Orangenfilets aus der Orange entfernen und nur aus den Resten der Orange den Orangensaft für die Vinaigrette gewinnen. Dazu gesellt sich Olivenöl, Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker, um die Säure aufzufangen.

Maultaschen nach Packungsanleitung zubereiten.

Maultaschen in einer cremigen Sauce und dazu gekochte Eier

Die BÜRGER Maultaschen nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Gleichzeitig die Eier in kochendem Wasser ca. 7 Minuten wachsweich kochen.

Nun die Butter in einem Topf erhitzen. Das Mehl unter Rühren hinzufügen. Das Mehl im Fett 2-3 Minuten andünsten bis eine homogene Masse entsteht.

Die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, umrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Unter Rühren bei milder Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.

Senf und Kapern zugeben, verrühren und vom Herd nehmen.

Die Eier abschrecken, pellen und mit den Maultaschen, der Sauce und Schnittlauch servieren. Guten Appetit!

Gerollte Gnocchi in Chorizo mit Pflaumenmus

Zutaten für 4 Portionen

Kartoffel-Gnocchi

Was du brauchst

Schritt für Schritt

Das Rezept funktioniert auch mit

Gnocchi mit Rote Beete

Gnocchi mit Süßkartoffel

So vielseitig ist BÜRGER

Maultaschen im Speckmantel mit Pflaumen Sojadip

Bunter Maultaschensalat mit Früchten

Maultaschen in Kapern Senfsauce mit gekochten Eiern

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