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Airfryer Snack BALLS Ricotta-Spinat

Snack BALLS

Die Airfryer Snack BALLS Ricotta-Spinat bei 200 °C für 10 Minuten im Airfryer zubereiten.

In der Zwischenzeit die Kirschtomaten waschen und die Artischockenherzen gut abtropfen lassen. MiniMozzarella, grüne Oliven, eingelegter Knoblauch und Babymais ebenfalls bereitstellen. Das Pita- oder Fladenbrot kurz im Ofen oder in einer Pfanne erwärmen und anschließend in Stücke schneiden.

Die fertigen Ricotta-Spinat BALLS zusammen mit Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Artischockenherzen, Oliven, Babymais, Salami und eingelegtem Knoblauch auf einer großen Platte anrichten. Das Brot und die Taralli dazulegen, alles mit etwas Olivenöl beträufeln, nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit frischem Rosmarin garnieren.

< 15 Minuten

Die Antipasti-Platte am besten direkt servieren, solange die Ricotta-Spinat BALLS noch warm sind

Maultaschentopf mit Garnelen und Kokosrahmkraut

Die Speckwürfel in einem großen Topf in etwas Öl anschwitzen. Das Sauerkraut in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen und in den Topf geben. Die roten Peperoni in feine Ringe schneiden und den Ingwer schälen und fein hacken. Kokosmilch, Brühe, Chili und Ingwer dazugeben. Saucenbinder einrühren und aufkochen lassen. Die Maultaschen in der Mitte halbieren und vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles abgedeckt 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Die Garnelen mit in den Topf geben und nur noch 2 - 3 Minuten erwärmen.

Den Sesam in einer Pfanne anrösten und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Die Maultaschen mit dem Kokos-Rahm-Kraut und Sesam, Frühlings und Röstzwiebeln bestreut servieren.

< 30 Minuten

Maultaschen mit Walnussschmelze auf Rahmmangold

Mittel

Den Mangold putzen und in breite Streifen schneiden. Die Schalotten schälen und fein würfeln.

Die Senfkörner in einen Topf geben und ohne Fett anrösten bis sie anfangen zu tanzen. 2 EL Butter zugeben und die Schalottenwürfel darin andünsten. Den Mangold zugeben und ebenfalls kurz andünsten bis er zusammenfällt. Die Sahne zugießen, aufkochen und ca. 8 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen bis das Gemüse von cremiger Konsistenz ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In der Zwischenzeit die übrige Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Walnusskerne, die Semmelbrösel und die Petersilie zugeben. Die Schmelze erhitzen, einmal kurz aufschäumen lassen und sofort vom Herd nehmen.

Die Maultaschen nach Packungsangabe zubereiten. Den Rahmmangold auf Teller anrichten und die Maultaschen darauf setzen. Die Maultaschen mit der Schmelze überziehen.

2-3 BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch

Einige Kirschtomaten, geviertelt (optional)

Etwas glatte Petersilie, gehackt (optional)

Die Maultaschen leicht angeschrägt in Scheiben schneiden. Im Korb eines AirFryers verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln oder besprühen, dann bei 190°C für etwa 5 Minuten anrösten lassen.

Während die Maultaschen im AirFryer sind, den Belag für die Brote zubereiten. Den Schmand mit Crème fraîche und Senf verrühren. Schinkenwürfel und etwa die Hälfte des geriebenen Goudas dazugeben und vermengen – mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf die Brote geben und gleichmäßig verstreichen.

Die gerösteten Maultaschen aus dem AirFryer nehmen und zur Seite legen. Die Brote mit dem Belag in den Air Fryer setzen und für etwa 5 Minuten bei 190°C überbacken. Wenn die Zeit herum ist, die gerösteten Maultaschenscheiben auf die Brote legen und den verbliebenen Käse darauf verteilen. Die Brote final noch einmal für etwa 5 Minuten bei gleicher Temperatur überbacken.

Wer mag, kann die überbackenen Brote noch mit Kirschtomaten und etwas gehackter Petersilie belegen/dekorieren und mit ein wenig Olivenöl beträufeln. Zu den Cheese Melts passt ein grüner Salat.

Wer einen größeren AirFryer hat, kann die Maultaschen und die präparierten Brotscheiben in der ersten Runde nebeneinander anrösten/überbacken und danach wie bei Schritt 3 alles zusammenbringen und mit dem Käse überbacken.

Ricotta-Spinat Snack BALLS mit Antipasti-Platte

Zutaten für 4 Portionen

Airfryer Snack BALLS Ricotta-Spinat

Was du brauchst

Schritt für Schritt

Das Rezept funktioniert auch mit

Airfryer Snack BALLS Polenta-Parmesan

So vielseitig ist BÜRGER

Maultaschen mit Kokos-Rahm-Kraut, Garnelen, Chili und Sesam

Maultaschen mit Walnussschmelze auf Rahmmangold

Überbackene Brote mit Maultaschen aus dem Airfryer

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