Mittel
> 30 Minuten
Vegetarisch
Vegetarischer Maultaschen-Burger
Laugenbrötchen mit Gemüsemaultaschen, Spiegelei und Gemüse
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Pck. Gemüse Maultaschen360 g Packung
- 6
Laugenbrötchen
- 1
Avocado
- 0.5
Fleischtomate
- 1
Handvoll Feldsalat
- 6
Scheiben Schnittkäse
- 6
Eier
- 1
rote Zwiebel
-
Ketchup
-
Remoulade
Küchenutensilien
Was du brauchst
- Messer
- Topf
- Pfannenwender
- Pfanne
- Schneidebrett
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Die Laugenbrötchen aufschneiden und die Innenseiten toasten.
- 2
Maultaschen nach Packungsanleitung kochen.
- 3
Die Spiegeleier braten. Die Maultaschen von beiden Seiten ebenfalls kurz anbraten.
- 4
Die Avocado in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Den Feldsalat waschen.
- 5
Nun geht es an das Belegen: Brötchen, Ketchup, Salat, Käse, Tomate, Zwiebel, Maultasche, Avocado, Spiegelei, Remoulade, Brötchen.
- 6
Alles wird mit einem Steakmesser oder einem Spieß zusammengehalten, damit es nicht auseinanderfällt.
Tipp: Wie bei klassischen Burgern eignen sich auch hier Pommes hervorragend als Beilage.
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