Spätzlegratin
Herzhafter Auflauf mit Spätzle und Hackfleisch.
Zubereitung:
- Speck, Paprikaschoten und Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch und Gewürzen in ein wenig Butter anbraten, bis das Hackfleisch krümelig wird.
- Tomatenmark hinzufügen, mit Rotwein und Tomaten aus der Dose (ohne Saft) ablöschen und ca. 10 Minuten leicht köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Abwechselnd Spätzle und das Angebratene in eine gefettete Auflaufform schichten und zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20-30 Minuten überbacken.
Tipp: Nach Belieben weiteres Gemüse, z.B. Zucchini, hinzufügen.
Produktempfehlungen:
Zutaten für 4 Portionen:
- Ca. 800g BÜRGER Eierknöpfle
- 100g Speck, geräuchert
- 2 Paprikaschoten, rot und grün
- 2 Zwiebeln
- 250g Hackfleisch
- 1 Dose Tomaten
- 2 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark
- 250ml Rotwein
- 100g Emmentaler
- Paprikapulver, edelsüß
- Muskatnuss, gerieben
- Salz
- Pfeffer
Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich Spätzle/Knöpfle!
Auf der Suche nach einem neuen Rezept?
Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!
Zum Rezeptfinder
