Basilikum Gnocchi-Caprese-Salat mit Mozzarella

Sommerlicher Salat mit Italien-Feeling

Zubereitung:

  1. Gnocchi in einer Pfanne knusprig anbraten und leicht abkühlen lassen.
  2. Tomaten und Basilikum waschen und mit den Mozzarellakugeln vermischen.
  3. Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun über den Salat geben.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Gnocchi mit Basilikum & Spinat
  • 200 g Kirschtomaten
  • 125 g Mozzarella
  • Frischer Basilikum 

Zutaten für das Dressing

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL grünes Pesto
  • Salz & Pfeffer

Schwierigkeit:



Zubereitungsdauer:


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Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Gnocchi mit Basilikum & Spinat
  • 200 g Kirschtomaten
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  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL grünes Pesto
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