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Alles rund um BÜRGER

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Maultaschen in einer leckeren Curry-Soße

Asien

Mit Fleisch

Mittel

Pfanne

Messer

Schneidebrett

Messbecher

Kochlöffel

Maultaschen traditionell schwäbisch

Maultaschen

Maultaschen in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten, dann wieder herausholen.

Brokkoli in Röschen teilen, dabei darauf achten, dass diese nicht zu groß werden - sonst dauert es zu lange bis sie gar sind.

Die Zwiebel hacken, mit in die Pfanne geben und 2-3 Minuten weiter dünsten, dann die Gewürze kurz in der Pfanne anschwitzen, die Sahne angießen und aufkochen.

Alles nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken, Maultaschen in die Soße geben und alles zusammen auf Tellern anrichten. Guten Appetit!

< 30 Minuten

Dazu passt ein frischer Feldsalat mit Essig/Öl Dressing.

Ein leckeres und schnelles Pfannengericht mit Maultaschen und Champignons.

Einfach

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Champignons säubern, putzen und vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin ca. 3 Minuten dünsten. Champignons hinzufügen und weitere 6 bis 8 Minuten dünsten. Mit Wein und Sahne ablöschen, köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln, Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. BÜRGER Maultaschen in ca. 0,5 cm dicke Streifen schneiden, zur Pilzsauce in die Pfanne geben und darin 10 bis 12 Minuten erhitzen. Maultaschen auf einem Teller anrichten und mit Schnittlauch und Petersilie garnieren.

> 30 Minuten

Würziger Auflauf mit Spinat, Maultaschen und Tomaten

Spinat auftauen lassen. Spinat in ein Sieb geben und ausdrücken. Maultaschen in kochender Brühe nach Packungsanweisung zubereiten. Tomatenrispen waschen. Tomaten – bis auf eine Rispe – abzupfen und halbieren. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.

Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin andünsten. Spinat hinzufügen und ca. 2 Minuten dünsten. Mit Wein und Sahne ablöschen, aufkochen und danach ca. 2 Minuten köcheln lassen. Halbierte Tomaten unter den Spinat heben. Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, unter die Spinatmischung heben.

Käse grob reiben. Maultaschen abgießen und dritteln.

Spinatmischung in eine rechteckige Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben. Maultaschen darauf verteilen und leicht eindrücken. Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C; Umluft: 175 °C; Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Nach ca. 15 Minuten der Backzeit die übriggebliebene Tomatenrispe auf den Auflauf geben und mitbacken. Auflauf aus dem Ofen nehmen und anrichten. Mit grobem Pfeffer bestreuen.

> 60 Minuten

Schnell und lecker: Knusprige Maultaschen-Pfanne

Die Maultaschen nach Packungsanweisung in einer großen Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten.

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über die Maultaschen geben.

Die Eimasse stocken lassen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

< 15 Minuten

Einen marktfrischen Salat dazu servieren.

Gebratene Maultaschen mit Brokkoli-Curry-Soße

Zutaten für 4 Portionen

Maultaschen traditionell schwäbisch

Was du brauchst

Schritt für Schritt

Das Rezept funktioniert auch mit

Gemüse Maultaschen

Spinat Maultaschen

BIO Gemüse Maultaschen

So vielseitig ist BÜRGER

Maultaschen-Pilzpfanne

Maultaschen-Spinat-Auflauf

Geröstete Maultaschen mit Ei

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