Mittel
> 30 Minuten
Mit Fleisch
Pulled Maultaschen-Burger
Pulled Maultaschen-Burger mit Chipotle
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Pck. Unsere Besten Maultaschen400 g Packung
- 2
Burger Buns
- 2
Rote Zwiebel
- 1
Knoblauchzehe
- 1 EL
Tomatenmark
- 100 ml
Chipotlesauce
- 2 EL
Olivenöl
- 1 TL
Paprikapulver edelsüss
- 50 g
Salat
- 1
Tomate
- 75 g
Rotkohl
-
Salz
-
Pfeffer
-
Mayonnaise
Küchenutensilien
Was du brauchst
- Käsereibe
- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Pfannenwender
- Waage
- Messbecher
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Die Maultaschen grob mit einer Reibe zerkleinern. Anschließend Tomatenmark, Chipotlesauce, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugeben, vermischen und für ca. 25 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- 2
In der Zwischenzeit Salat waschen und kleinschneiden, Tomaten vom Strunk und Grün entfernen und in Scheiben schneiden. Den Rotkohl waschen und klein schneiden.
- 3
Nun Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und mit der Maultaschen-Mischung in eine Pfanne geben. Für ca. 10 Minuten anbraten, sodass die Maultaschen gar sind.
- 4
Die Buns nach Packungsanweisung zubereiten. Nun das unteren Bun mit etwas Mayonnaise bestreichen. Salat, Tomaten sowie die pulled Maultaschen darüber geben und mit Rotkohl toppen. Das Ganze mit dem Bun-Oberteil abschließen und genießen.
Tipp: Dazu empfehlen sich frischer Coleslaw und Pommes Frites
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