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Alles rund um BÜRGER

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Perfektes Gericht für Frühling & Sommer

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Mit Fleisch

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Airfryer

Messer

Schneidebrett

Käsereibe

Schüssel

Löffel

Waage

Airfryer Snack BALLS Polenta-Parmesan

Snack BALLS

Bereite die Polenta Snack BALLS nach Packungsanweisung mit etwas Olivenöl im Airfryer zu.

In der Zwischenzeit schneidest du das Hähnchenbrustfilet in Streifen. Nun die Streifen in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft und -abrieb, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.

Anschließend kommt das Hähnchen bei 180° C für 10 Minuten in den Airfryer.

Nun das holzige Ende des Spargel abschneiden und die Zucchini in Scheiben schneiden. Zusammen mit den halbierten Tomaten, etwas Öl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer wandert das Gemüse ebenfalls in den Airfryer, bis es leichte Röstaromen hat.

Alles zusammen auf die Teller anrichten, Airfryer BALLS obenauf setzen und noch mit etwas Zitronensaft toppen.

< 30 Minuten

Fruchtiger Salat mit Mango, Avocado, Rucola, Tomaten und Maultaschen

Rucola und Tomaten waschen. Avocado und Mango schälen und klein schneiden. Die Orangenfilets aus der Orange entfernen und nur aus den Resten der Orange den Orangensaft für die Vinaigrette gewinnen. Dazu gesellt sich Olivenöl, Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker, um die Säure aufzufangen.

Maultaschen nach Packungsanleitung zubereiten.

Maultaschen in einer cremigen Sauce und dazu gekochte Eier

Die BÜRGER Maultaschen nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Gleichzeitig die Eier in kochendem Wasser ca. 7 Minuten wachsweich kochen.

Nun die Butter in einem Topf erhitzen. Das Mehl unter Rühren hinzufügen. Das Mehl im Fett 2-3 Minuten andünsten bis eine homogene Masse entsteht.

Die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, umrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Unter Rühren bei milder Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.

Senf und Kapern zugeben, verrühren und vom Herd nehmen.

Die Eier abschrecken, pellen und mit den Maultaschen, der Sauce und Schnittlauch servieren. Guten Appetit!

Eintopf mit Maultaschen, grünen Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln und Speck

Bund Bohnenkraut (frisch oder 1 EL getrocknetes Bohnenkraut)

Die Bohnen waschen und die Enden abschneiden. In einem Topf mit Salzwasser (je nach Bohnensorte) 10 bis 20 Minuten kochen. Abgießen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben.

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Die Kartoffeln ebenfalls kurz andünsten.

Gemüsebrühe angießen und das Lorbeerblatt hinzufügen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Die Bohnen abtropfen lassen und gemeinsam mit den Maultaschen in den Topf geben. Circa 10 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne auslassen und in Stücke brechen.

Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen und mit Bohnenkraut sowie Petersilie bestreut gemeinsam mit dem Speck servieren.

> 30 Minuten

Man kann die Bohnen auch mit den Kartoffeln mitkochen, aber dann verlieren sie an Farbe.

Polenta-Parmesan Snack BALLS mit Zitronen-Hähnchen und Frühlingsgemüse

Zutaten für 4 Portionen

Airfryer Snack BALLS Polenta-Parmesan

Was du brauchst

Schritt für Schritt

Das Rezept funktioniert auch mit

Airfryer Snack BALLS Ricotta-Spinat

So vielseitig ist BÜRGER

Bunter Maultaschensalat mit Früchten

Maultaschen in Kapern Senfsauce mit gekochten Eiern

Schnippelbohneneintopf mit Maultaschen

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