Süßkartoffel-Gnocchi mit Peri Peri Chicken, Mais, Kokos und Spinat

Ein afrikanisches Gericht mit Hähnchenkeulen und Gnocchi

Zubereitung:

  1. Die Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und halbieren. An den dicken Stellen 1-2 Mal bis auf den Knochen einschneiden.
  2. Knoblauch schälen und die Peperoni entkernen. Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen mit den Gewürzen, Kräutern, dem Saft der Zitrone und 80ml Öl zu einer Paste fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Hähnchenteile mit 2/3 der Paste marinieren und in einer Auflaufform im Ofen bei 165°C 45-50 Minuten garen.
  4. Kokoscreme mit der Brühe und der restlichen Paste aufkochen. Die Maiskörner abgießen, Spinat waschen und beides dazugeben. 2-3 Minuten bei niedriger Hitze garen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Gnocchi nach Packungsangabe garen und mit der Sauce, dem Hähnchen und der restlichen Gewürzpaste servieren.

Tipp:

Je nach gewünschtem Schärfegrad können die Chilisorte und -menge variieren.


Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Packungen BÜRGER Gnocchi mit Süßkartoffel
  • 4 Hähnchenkeulen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 rote Peperoni
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 Bund Koriandergrün
  • 5 Stiele Basilikum
  • 1 Zitrone
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 400ml Kokoscreme
  • 200ml Gefügelbrühe
  • 200g Mais, aus der Dose
  • 400g junger Spinat

Rezeptbewertung:

Hat Ihnen das Rezept geschmeckt? Dann bewerten Sie es!
Bewertung: 5.00

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Packungen BÜRGER Gnocchi mit Süßkartoffel
  • 4 Hähnchenkeulen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 rote Peperoni
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 Bund Koriandergrün
  • 5 Stiele Basilikum
  • 1 Zitrone
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 400ml Kokoscreme
  • 200ml Gefügelbrühe
  • 200g Mais, aus der Dose
  • 400g junger Spinat

Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich Gnocchi!

Petersilienwurzelsuppe mit Gnocchi

Petersilienwurzelsuppe und Gnocchi mit Spinat & Basilikum

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Grünkohl-Curry mit Kichererbsen, Gnocchi und Paprika

Grünkohl-Curry mit Gnocchi

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Spinat-Gnocchi mit Hummer in Orangenmarinade

Festliche Spinat-Gnocchi mit Hummer in Orangenmarinade

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Gnocchi mit Mairüben und Kräuterseitlingen

Gnocchi mit Pilzen und Mairüben

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Gerollte Gnocchi in Chorizo mit Pflaumenmus

Gnocchi Spieße in Chorizo mit Pflaumenmus

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Kartoffelpuffer mit Zimt-Apfelmus

Schnelle Kartoffelpuffer aus Kartoffel-Gnocchi mit Zimt-Apfelmus

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer

Auf der Suche nach einem neuen Rezept?

Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!

Zum Rezeptfinder