schließen

Sommerrollen mit Maultaschen

Maultaschen-Sommerrollen mit fruchtiger Mango, Avocado und Karottenstiften, serviert mit Erdnusssauce

Zubereitung:

  1. Maultaschen in Scheiben schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
  2. Möhre putzen, schälen, halbieren. In 3mm dünne Scheiben, dann in Stifte schneiden.
  3. Gurke waschen, der Länge nach vierteln und entkernen. Fruchtfleisch quer halbieren und in 5mm dicke Stifte schneiden.
  4. Kräuterblätter abzupfen.
  5. Reispapier nacheinander auf einen großen Teller mit lauwarmem Wasser legen und quellen lassen.
  6. Ein eingeweichtes Papier auf eine feuchte Arbeitsplatte legen und mit den Kräutern, dem Gemüse, Maultaschen und Mango belegen.
  7. Seitenränder darüber klappen und Blätter mit leichtem Druck aufrollen.
  8. Für die Erdnusssauce alle Zutaten miteinander vermengen und gemeinsam mit den Sommerrollen servieren.

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Sommerrollen:

  • 1 Packung BÜRGER Maultaschen original schwäbisch
  • 1 Möhre
  • 1 Avocado
  • 1 Mango
  • 250g Salatgurke
  • 1 Handvoll Rotkohl (roh)
  • 25 Stiele Koriandergrün
  • 15 Stiele Minze
  • 6 Blätter Reispapier

Für die Erdnusssauce:

  • 4 El ungesüßte Erdnussbutter / Erdnussmus
  • 2 Tl Sojasauce
  • 1 gepresste Knoblauchzehe
  • 3-4 El warmes Wasser
  • 1/2 Tl Sriracha

Rezeptbewertung:

Hat Ihnen das Rezept geschmeckt? Dann bewerten Sie es!
Bewertung: 5.00

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Sommerrollen:

  • 1 Packung BÜRGER Maultaschen original schwäbisch
  • 1 Möhre
  • 1 Avocado
  • 1 Mango
  • 250g Salatgurke
  • 1 Handvoll Rotkohl (roh)
  • 25 Stiele Koriandergrün
  • 15 Stiele Minze
  • 6 Blätter Reispapier

Für die Erdnusssauce:

  • 4 El ungesüßte Erdnussbutter / Erdnussmus
  • 2 Tl Sojasauce
  • 1 gepresste Knoblauchzehe
  • 3-4 El warmes Wasser
  • 1/2 Tl Sriracha

Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich Maultaschen!

Thailändische Maultaschen mit Erdnusssauce

Sesam-Maultaschen auf asiatisch zubereitetem Salat mit Erdnusssauce

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Maultaschensuppe to go

Maultaschen mit frischer Gemüsebrühe im Glas - perfekt für unterwegs!

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Sommerrollen mit Maultaschen

Maultaschen-Sommerrollen mit fruchtiger Mango, Avocado und Karottenstiften, serviert mit Erdnusssauce

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Leckertaschen-Bowl

Leckertaschen Linsen-Karotte Bowl mit Kichererbsen, Feta und Sesamschmand

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Leckertaschen mit Curry-Blumenkohl

Leckertaschen Rote Beete-Süßkartoffel mit Zuckererbsen und Curry-Blumenkohl, garniert mit Cashewkernen unf Pfefferbeeren

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Leckertaschen mit Kürbiskernpesto und Rucola

Die vegetarischen Leckertaschen Ziegenkäse-Mango herbstlich interpretiert

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer

Auf der Suche nach einem neuen Rezept?

Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!

Zum Rezeptfinder