Maultaschen-Sushi-Rolls

Große Sushi-Rolls mit Maultaschen, Gemüse und Frischkäse

Zubereitung:

  1. Den Sushireis auf ein Sieb geben und solange mit kaltem Wasser abspülen, bis das ablaufende Wasser klar ist. Gut abtropfen lassen. Anschließend mit 600 ml kaltem Wasser in einen Topf geben und aufkochen, dann bei mittlerer Temperatur 3 Minuten köcheln lassen.
  2. Den Topf abdecken und den Reis bei abgeschalteter Herdplatte 20 Minuten ziehen lassen. Vom Herd nehmen, Deckel abnehmen und den Topf mit einem Küchentuch bedecken. Nochmals 10 Minuten ziehen lassen. Den Reis dann auf einem Blech verteilen.
  3. Den Reisessig mit dem Mirin, Salz und Zucker in einem Topf leicht erhitzen und solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  4. Die Essig-Mischung zum Reis geben und gut miteinander vermengen. Auskühlen lassen.
  5. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden. Die Korianderblätter von den Stielen zupfen.
  6. Die Maultaschenstreifen im heißen Öl anbraten, bis sie Farbe nehmen, auf Küchenpapier geben und abtropfen lassen.
  7. Die Noriblätter mit der glatten Seite nach unten auf ein Brett legen. Den Reis darauf verteilen, dabei oben und unten etwas Platz lassen. Jeweils einen Klecks Frischkäse auf den Reis geben und verstreichen. Mit etwas Chilipulver bestreuen. Die Maultaschen in der Mitte längs aneinander reihen und das Gemüse darüber verteilen. Das obere Ende der Noriblätter mit wenig Wasser befeuchten. Die Blätter vorsichtig aber mit etwas Druck zusammenrollen, so dass eine kompakte Rolle entsteht.
  8. Die Maultaschen-Sushi-Rolls halbieren und nach Wunsch mit Sojasauce oder Chilisauce servieren.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Sushireis
  • 3 EL Reisessig
  • 1 EL Mirin
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Packung BÜRGER Gemüsemaultaschen
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 rote Paprika
  • 1 Avocado
  • 1 Möhre
  • 1 Gurke
  • 1 Bund Koriander
  • 100 g Frischkäse
  • 1 TL Chilipulver
  • 4 Noriblätter

Schwierigkeit:



Zubereitungsdauer:


Rezeptdetails drucken
Rezept verschicken

Rezeptbewertung:

Hat Ihnen das Rezept geschmeckt? Dann bewerten Sie es!
☆☆☆☆☆
Es liegen noch keine Bewertungen vor.
Zur Rezeptübersicht

Produktempfehlungen:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Sushireis
  • 3 EL Reisessig
  • 1 EL Mirin
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Packung BÜRGER Gemüsemaultaschen
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 rote Paprika
  • 1 Avocado
  • 1 Möhre
  • 1 Gurke
  • 1 Bund Koriander
  • 100 g Frischkäse
  • 1 TL Chilipulver
  • 4 Noriblätter

Schwierigkeit:



Zubereitungsdauer:


Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich Bunte Maultaschenvielfalt!

Maultaschensalat mit Granatapfel, Blutorange, Pecanüssen und Grünkohl

Winterlicher Maultaschensalat

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Käse-Lauch-Suppe mit Maultaschenspießen

leckere, wohltuende Suppe für die kalte Jahreszeit

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Quiche Lorraine mit Maultaschen und Lauch

Leckere Quiche auf schwäbisch

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Camembert-Raclette mit Maultaschen, Rosmarin und Walnüssen

Raclette mal anders

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Ratatouille aus dem Ofen mit gebratenen Maultaschen

Ratatouille mit Maultaschen

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Veganes Saltimbocca

Italienischer Klassiker mal anders

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer

Auf der Suche nach einem neuen Rezept?

Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!

Zum Rezeptfinder