Kartoffel Gnocchi im Flammkuchen Style
Kartoffel Gnocchi auf elsässische Art
Zubereitung:
- Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten, dann kann man sie wieder herausholen.
- Im nächsten Schritt die Speckwürfel anbraten, gehackte Zwiebel dazugeben und alles 3-4 Minuten unter Wenden anbraten.
- Creme Fraîche in einer Schüssel mit Milch und den Kräutern verrühren, dann mit den Gnocchi zurück in die Pfanne.
- Alles gut durchmischen und mit Pfeffer und etwas Salz (der Speck ist schon recht salzig) abschmecken.
Produktempfehlungen:
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Packungen BÜRGER Kartoffel Gnocchi
- 250g Speckwürfel
- 2 Zwiebeln
- 200g Creme Fraiche
- 6-8 EL Milch
- 4-6 TL Kräutermischung (z.B. Gartenkräuter)
- 4-6 Frühlingszwiebeln
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