Eierknöpfle, 400g

Die schwäbische Beilage

Zutaten

Zutaten: Mehl (Weizenmehl, Dinkelmehl (eine Weizenart)), Wasser, 18% Vollei**, Rapsöl, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.** Eier aus Bodenhaltung.

Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwertangabe (je 100g)


Energie	676 kJ / 160 kcal
Fett	3.5 g
Davon Gesättigte Fettsäuren	0.7 g
Kohlenhydrate	25 g
Davon Zucker	0.7 g
Ballaststoffe	1.8 g
Eiweiss	6.3 g
Salz	0.92 g

Zubereitung in der Pfanne

Butter oder Öl erhitzen.
Die Knöpfle hineingeben und etwa 4 Minuten anbraten.

Zubereitung im Kochtopf

Salzwasser zum Kochen bringen.
Knöpfle hineingeben und etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.

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