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Curry-Maultaschen mit Frühlingszwiebeln

Exotisches Gericht: Maultaschen in Curry-Sauce

Zubereitung:

  1. Die geschnittenen Maultaschen in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Alternativ ganze Maultaschen in ca. 2cm große Würfel schneiden und anbraten.
  2. Die in dünne Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und leicht mit anbraten.
  3. Nach Geschmack das Currypulver sowie den Schmand unterheben.
  4. Einige Minuten bei reduzierter Hitze ziehen lassen, dabei mehrmals vorsichtig rühren.
  5. Mit Pfeffer, Salz und eventuell noch etwas Currypulver abschmecken und anrichten.

Tipp:

Das Curry mit Paprika, Karotten oder Brokkoli aufpeppen.


Zutaten für 4 Portionen:

  • Ca. 1000g BÜRGER Maultaschen
  • 2 Becher Schmand oder Créme fraîche
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Currypulver

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Zutaten für 4 Portionen:

  • Ca. 1000g BÜRGER Maultaschen
  • 2 Becher Schmand oder Créme fraîche
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Currypulver

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