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Airfryer Snack BALLS Tex Mex

Snack BALLS

Die Snack BALLS nach Packungsanweisung für 10 Minuten bei 200° im Airfryer zubereiten.

Währenddessen die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig anschwitzen. Die Sardellen darin schmelzen lassen, anschließend gehackte Tomaten, Oliven und Kapern hinzufügen und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen. Am Schluss nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spaghetti direkt in der Sauce schwenken, auf Tellern anrichten und die warmen Snack BALLS darauf verteilen.

< 30 Minuten

Bei Belieben mit gehackter Petersilie servieren.

Gebratene Maultaschen, verfeinert mit frischen Champignons und Crème Fraîche.

Mit Fleisch

Einfach

Die Maultaschen in Scheiben schneiden und anbraten.

Champignons putzen, schneiden und mit den klein gehackten Zwiebeln ebenfalls anbraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am Schluss den Becher Crème Fraîche hinzugeben.

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Quicheform mit Butter einfetten und den fertigen Quicheteig darin auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Mit einer Gabel den Teig löchern, sodass dieser nicht im Backofen aufgeht.

Den Lauch waschen, in feine Ringe schneiden und die Maultaschen in dünne Streifen schneiden.

In einer Pfanne den Speck anbraten, dann den Lauch hinzugeben und zusammen mit den Maultaschenstreifen anbraten, bis alles leicht gebräunt ist. Währenddessen in einer Schüssel die Eier mit Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.

Die Lauch-Speck-Maultaschen-Mischung gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.

Die Quiche auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Ofens etwa 35-40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten können.

> 60 Minuten

Maultaschen-Cordon bleu vom Kalb mit Bratkartoffel-Radieschen-Salat

Die Maultaschen nach Packungsangaben in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen. Die Schnitzen flach klopfen und nebeneinander legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Maultaschen einmal Längs halbieren.

Jeweils ein Maultaschenstück mit 2 Scheiben Käsescheibe umwickeln und auf die untere Hälfte das Schnitzels geben. Die Seiten einschlagen und von unten nach oben aufrollen. Erst in Mehl, dann in verquirltem Ei wenden und zum Schluss mit den Semmelbröseln panieren.

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Radieschen in Scheiben und die Petersilie fein hacken. Alles zusammen in eine große Schüssel geben. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in etwas Öl rundherum goldbraun anbraten. Den Speck dazu geben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit in die Schüssel geben.

Alles zusammen mit Essig und etwas Öl marinieren.

Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Cordon-Bleus bei mittlerer Hitze rundherum 6 - 8 Minuten goldbraun braten. Ab und zu die Pfanne dabei bewegen und mit Butterschmalz übergießen. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.

Die Cordon-Bleus in zwei oder drei Stücke schneiden und mit dem Salat anrichten und den Zitronenspalten servieren.

Airfryer Snack BALLS Tex Mex auf Puttanesca

Zutaten für 4 Portionen

Airfryer Snack BALLS Tex Mex

Was du brauchst

Schritt für Schritt

So vielseitig ist BÜRGER

Maultaschen-Pilz-Pfanne mit Crème Fraîche

Quiche Lorraine mit Maultaschen und Lauch

Maultaschen-Cordon Bleu

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