Maultaschen-Spieß "mediterrane Art"

Knuspriger Maultaschen-Spieß, mediterran garniert - auch für den veganen Genuss

Zubereitung:

  1. Die Maultaschen in Scheiben schneiden und im Wechsel mit Zucchini, Auberginen sowie getrockneten Tomaten auf Holzspieße stecken.
  2. Mit einer Marinade aus Olivenöl und mediterranen Kräutern bestreichen, salzen und pfeffern.
  3. Die Spieße in einer heißen Pfanne bei mittlerer Temperatur rundum goldbraun anbraten. Dabei mehrmals wenden.

Tipp: Als Beilage eignet hervorragend ein frischer Dip wie z.B. Tzatziki auf Sojajoghurt-Basis und ein frisches veganes Fladenbrot.

Zutaten für 4 Portionen:

  • Ca. 600g BÜRGER Maultaschen vegan
  • 4 Schaschlikspieße
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • ca. 8 getrocknete Tomaten
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter nach Wahl

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