Maultaschen-Poke-Bowl

Bunte Bowl mit Gemüsemaultaschen, Räucherlachs, Obst und Gemüse

Zubereitung:

  1. Maultaschen nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend halbieren. Avocados teilen. Das Fruchtfleisch der Avocados vorsichtig herauslöffeln und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Mangos schälen und würfeln, die Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Den Rotkohl dünn hobeln und die Frühlingszwiebeln ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
  3. Alle Zutaten mit dem Lachs in vier Schalen anrichten.
  4. Anschließend Sesamöl, Reisessig, Limettensaft, Chiliflocken und Sojasauce verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den vier Bowls verteilen. Zuletzt die Schalen mit Sesamsamen bestreuen und servieren.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 8 BÜRGER Gemüsemaultaschen
  • 2 reife Avocados
  • 2 reife Mangos
  • 4 Karotten
  • ½ Rotkohl
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Packungen Räucherlachs
  • 5 EL Sesamöl
  • 2 EL Reisessig
  • Saft von 2 Limetten
  • ½ TL Chiliflocken
  • 2 EL Sojasauce
  • Salz, Pfeffer
  • geröstete Sesamsamen

Rezeptbewertung:

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Zutaten für 4 Portionen:

  • 8 BÜRGER Gemüsemaultaschen
  • 2 reife Avocados
  • 2 reife Mangos
  • 4 Karotten
  • ½ Rotkohl
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Packungen Räucherlachs
  • 5 EL Sesamöl
  • 2 EL Reisessig
  • Saft von 2 Limetten
  • ½ TL Chiliflocken
  • 2 EL Sojasauce
  • Salz, Pfeffer
  • geröstete Sesamsamen

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