Crispy Knöpfle Salat
Knuspriger Salat, perfekt für den Sommer
Zubereitung:
- Die Bürger Eierknöpfle mit dem Sonnenblumenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Airfryer 1 Minute auf 200C vorheizen und danach die Eierknöpfle in die Airfryer Schale geben und 5-6 Minuten auf 200C backen.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Dressing mischen und abschmecken.
- Rotkraut, Zwiebeln, Gurken Radieschen und Kräuter mit dem Dressing vermischen. Knusprige Eierknöpfle vorsichtig unterheben und mit etwas frischem Dill toppen.
Produktempfehlungen:
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Bürger Schwäbische Eierknöpfle
- Etwas Salz und Pfeffer
- 1/2 EL Sonnenblumenöl
- 1 Bund Radieschen, geputzt, in dünnen Scheiben
- 1 kleine Salatgurke, entkernt, in feinen Würfeln
- 70-100 g Rotkraut, in sehr feinen Streifen
- 1 kleine rote Zwiebel, in Ringen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 2 EL gehackter Dill
2 EL glatte Petersilie, gehackt - Pfeffer/Salz
Für das Dressing
- 150 g Naturjoghurt
- 40 g Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Apfelessig
- Pfeffer und Salz
- Etwas Dill zur Garnitur
Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich Spätzle/Knöpfle!
Auf der Suche nach einem neuen Rezept?
Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!
Zum Rezeptfinder
