Maultaschen mit Mandel-Brokkoli

Gebratene Maultaschen mit Brokkoli-Röschen, Mandeln und Parmesan

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch
  • Brokkoli frisch
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Mandelblättchen
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesan

Zubereitung:

  1. Brokkoli putzen und in Röschen schneiden. Diese in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 6 Minuten kochen. Danach abgießen.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, zuerst die geschnittenen Maultaschen hineingeben und anschließend zusammen mit den Mandelblättchen anrösten.
  3. Den Brokkoli mit in die Pfanne geben und kurz in der Butter schwenken.
  4. Auf Tellern anrichten und mit Parmesan garnieren.

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