Asiatischer Gnocchi-Salat mit Edamame und Sesam-Limetten-Dressing
Sommerlicher Salat mit Asien-Feeling
Zubereitung:
- Gnocchi mit etwas Olivenöl für 15 Minuten bei 175° C in den Airfryer geben.
- Edamame, mit kleingeschnittener Paprika, geraspelter Karotte und eingeschnittener Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben.
- Alle Zutaten für das Dressing anrühren und mit allen Zutaten vermengen. Mit Sesam, frischen Kräutern und nach Belieben mit etwas Chili garnieren.
Produktempfehlungen:
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Kartoffel-Gnocchi
- 150 g Edamame
- 1 kleine rote Paprika
- 2 Karotte
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Koriander
- 1 EL Olivenöl
Zutaten für das Dressing
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 TL gerösteter Sesam
- Optional: etwas Chili
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