Schwäbisches Cordon Bleu

Mit Schinken und Käse überbackene Maultaschen, serviert mit einer vielfältigen Gemüsemischung und übergossen mit fruchtiger Tomatensauce.

Zubereitung:

Zubereitung Tomatensauce:

  1. Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln glasig andünsten. Pizzatomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Geschmack mit Basilikum und Oregano abschmecken.

 Zubereitung Schwäbisches Cordon Bleu:
  1. Maultaschen in Salzwasser kurz aufkochen und ca. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
  2. Die warmen Maultaschen längs halbieren und mit Kochschinken belegen. Mit geriebenem Käse betreuen und 5 Minuten im Ofen bei 180°C Umluft oder Oberhitze überbacken.

 Zubereitung Gemüse:
  1. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
  2. Das Tiefkühlgemüse mit 100ml Wasser bei geschlossenem Deckel 8 – 10 Minuten bissfest garen lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.

Tipp:  Mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Zutaten für 4 Portionen:

  • Ca. 800g BÜRGER Maultaschen
  • 4 Scheiben Schinken, gekocht
  • 60g geriebener Käse (Gouda)
  • 600g Gemüsemischung
  • 500ml Pizzatomaten
  • 20g Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
  • Zucker
  • Gewürze
  • Olivenöl

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Zutaten für 4 Portionen:

  • Ca. 800g BÜRGER Maultaschen
  • 4 Scheiben Schinken, gekocht
  • 60g geriebener Käse (Gouda)
  • 600g Gemüsemischung
  • 500ml Pizzatomaten
  • 20g Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
  • Zucker
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