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Maultaschen in Lauch-Gorgonzolasauce

Gebratene Maultaschenscheiben in herzhafter Gorgonzolasauce

Zubereitung:

  1. Lauch in feine Ringe oder klein schneiden und waschen. Nass in einen kleinen Topf geben und ca. 5 Minuten dünsten.
  2. In der Zwischenzeit die Maultaschen in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten.
  3. Die Sahne und den Gorgonzola in Stücken zum Lauch hinzugeben und köcheln lassen, bis der Gorgonzola vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Wenn die Maultaschen leicht gebräunt und kross sind, die Sauce in die Pfanne geben und noch mal kurz ziehen lassen.

Tipp: So wird es leichter: Einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen.

Zutaten für 4 Portionen:

  • Ca. 800g BÜRGER Maultaschen
  • 2 Pck. Gorgonzola (200g)
  • 500ml Sahne
  • 4 Stangen Lauch
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

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Zutaten für 4 Portionen:

  • Ca. 800g BÜRGER Maultaschen
  • 2 Pck. Gorgonzola (200g)
  • 500ml Sahne
  • 4 Stangen Lauch
  • Öl
  • Salz
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