schließen

Leckertaschen mit Spargel und Grapefruit

<p>Maultaschen Rote Beete-Süßkartoffel mit grünem Spargel und rosa Grapefruit</p>

Zubereitung:

  1. Vom grünen Spargel die unteren holzigen Enden abschneiden und die Stangen dann in mundgerechte Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser bissfest garen und auf ein Sieb abgießen. Mit kaltem Wasser abschrecken.
  2. Die Grapefruits mit einem scharfen Messer von der Schale befreien, dabei auch die weiße Haut komplett wegschneiden. Dann die Grapefruitfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und dabei auch den heruntertropfenden Saft in einer Schüssel auffangen.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen darin nach Packungsangabe zubereiten.
  4. Die Butter in einer weiteren Pfanne schmelzen, die Spargelstücke zugeben und kurz anbraten. Die Grapefruitfilets mit dem Saft zum Spargel geben und kurz aufkochen.
  5. Dann die fertig zubereiteten Maultaschen zugeben und alles gut durchschwenken. Auf Tellern anrichten und mit dem Rosa Pfeffer und den Sprossen bestreuen.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Packungen BÜRGER Maultaschen Rote Beete-Süßkartoffel
  • 2 EL Öl
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 2 rosa Grapefruits
  • 2-3 EL Butter
  • 40 g Sprossen, z.B. Radieschen-Sprossen oder Rote Beete-Sprossen
  • Rosa Pfeffer
  • Salz

Rezeptbewertung:

Hat Ihnen das Rezept geschmeckt? Dann bewerten Sie es!
Es liegen noch keine Bewertungen vor.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Packungen BÜRGER Maultaschen Rote Beete-Süßkartoffel
  • 2 EL Öl
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 2 rosa Grapefruits
  • 2-3 EL Butter
  • 40 g Sprossen, z.B. Radieschen-Sprossen oder Rote Beete-Sprossen
  • Rosa Pfeffer
  • Salz

Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich Maultaschen!

Gebratene Maultaschen mit Herbstgemüse

Maultaschen mit Kürbis, Rotkohl und Süßkartoffeln

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Rote Beete-Suppe mit Maultaschen

Rote Beete-Suppe mit Wasabi-Popcorn, Kokosschaum und Maultaschen-Spieß

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Gebratene Maultaschen mit Caesar Salad

Maultaschen mit Hähnchenfleisch als Zugabe zu klassischem Caesar Salad

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Maultaschen-Chips mit Hummus-Dip

Leckerer vegetarischer Snack: Knusprig gebackene Maultaschenscheiben mit Hummus

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Maultaschen-Wintersalat

Wintersalat mit Gemüsemaultaschen, warmen Weintrauben, gerösteten Walnüssen und Parmesan

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer
Rotes Gemüse-Maultaschen-Curry

Maultaschen-Curry mit viel, viel Gemüse

zum Rezept
Schwierigkeit
Zubereitungsdauer

Auf der Suche nach einem neuen Rezept?

Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!

Zum Rezeptfinder