Schwäbische Eierspätzle, 500g
Mit feinen Saucen, garniert mit geschmälzten Semmelbröseln oder einfach pur: Eierspätzle überzeugen mit ihrem hohen Ei-Anteil und der optimalen Bissfestigkeit als Beilage zu den verschiedensten Gerichten.
Schwäbische Spätzle, geschützte geografische Angabe
Zutaten
Zutaten: Mehl (Weizenmehl, Dinkelmehl (eine Weizenart)), Wasser, 18% Vollei**, Speisesalz, Rapsöl, Säuerungsmittel: Citronensäure.** Eier aus Bodenhaltung
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangabe (je 100g)
| Energie | 711 kJ / 169 kcal | |
| Fett | 3.9 g | |
| Davon Gesättigte Fettsäuren | 0.8 g | |
| Kohlenhydrate | 26 g | |
| Davon Zucker | 0.5 g | |
| Ballaststoffe | 1.8 g | |
| Eiweiss | 6.5 g | |
| Salz | 0.83 g |
Zubereitung in der Pfanne
- Fett in einer Pfanne erhitzen.
- Die Spätzle hineingeben und 2-3 Minuten darin schwenken.
Zubereitung im Kochtopf
- Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die vorgegarten Spätzle hineingeben und bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Dabei gelegentlich umrühren.
Zubereitung im Backofen
Zubereitung
Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich Spätzle/Knöpfle!
Auf der Suche nach neuen Rezepten?
Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!
Zum Rezeptfinder
